SOkA Benešov zve na odborný seminář České pivovarnictví v procesu modernizace

Odborný seminář „České pivovarnictví v procesu modernizace“ je určený zdarma i široké veřejnosti. Nutná registrace na akci zde: https://goo.gl/forms/ThVYM2A25Sh2F3Rf2. (registrace otevřena do 24. září 2017, nebo do naplnění kapacity).

21762373_368835023550612_4989593495992392263_o

Akce se uskuteční v běžně nepřístupných prostorách někdejší administrativní budovy pivovaru při Táborské ulici. Prostory jsou dnes nevyužívané a syrový stav jejich interiérů ukazuje proměnu vnitřní výzdoby budovy od jejího vzniku v roce 1873 do konce 20. století.

Po odborném programu (viz níže) bude následovat doprovodný program (časové rozvržení bude doplněno): výstup na pivovarský komín, prohlídka výstavy 120 let skutečného piva – 145 let skutečného sladu, posezení v restauraci U Soudku.

Odborný program (změna programu vyhrazena):

  • 9:00 – 10:00
    Registrace a ranní káva
  • 10:00 – 10:15
    Zahájení semináře
  • 10:15 – 11:15
    • Industrializace pivovarnictví a proměna jeho struktury z hlediska vlastnických vztahů a objemu výroby na příkladu Rakouského Slezska
      PhDr. Radoslav Daněk (Archiv města Ostravy; Centrum pro hospodářské a sociální dějiny FF OU)
    • Akciový pivovar jako faktor modernizace českého pivovarnictví
      Mgr. Martin Minařík (Ústav hospodářských a sociálních dějin FF UK)
    • Přesycení českým pivem? Krizové období českých pivovarů v druhé polovině 90. let 19. století
      Mgr. Jan Grisa (Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem)
  • Přestávka na kávu
  • 11:30 – 12:30
    • Pivovar v odsunuté poloze, brněnské tradice ve stavebnictví.
      Mgr. Petr Holub (Muzeum města Brna)
    • Mezi tradicí a modernitou. Několik poznámek k neúspěchu společnosti akciového pivovaru a sladovny v Benešově
      Mgr. Michal Horáček (Ústav hospodářských a sociálních dějin FF UK)
    • Stát středočeským pivovarníkem v letech 1918 až 1945
      PhDr. Pavel Dufek, Ph.D. (Národní archiv)
  • Přestávka na oběd
  • 14:00 – 15:15
    • Pivovary firmy Ringhoffer a jejich projektant Václav Wofek
      Mgr. Lukáš Beran, Ph.D. (Výzkumné centrum průmyslového dědictví Fakulty architektury ČVUT v Praze)
    • Tovární komíny českých pivovarů
      Ing. Martin Vonka, Ph.D. (Fakulta stavební ČVUT v Praze)
    • Mechanické hvozdy systému Ječmen
      Ing. Milan Starec (Černokostelecký pivovarský archiv a muzeum, o.p.s.)
    • Když modernizace nestačí (modernizace a zpracování chmele)
      Mgr. Lucie Radová (Národní památkový ústav, územní odborné pracoviště v Ústí nad Labem)
  • Přestávka na kávu
  • 15:30 – 16:30
    • Perličky z dějin pivovarnictví v Pošumaví
      Jan Jirák (Vlastivědné muzeum Dr. Hostaše v Klatovech, p.o.)
    • Rosenbergova přestavba pivovaru v Lobči na parostrojní provoz
      Ing. arch. Pavel Prouza, Ph.D. (Spolek pro pivovar v Lobči)
    • Vinohradský pivovar
      Bc. Jindřich Novotný (Pedagogická fakulta UK)
  • 16:30 – 17:00
    Shrnutí a zakončení semináře
  • 17:30 – 22:00
    Doprovodný program

Seminář pořádá Státní okresní archiv Benešov, Muzeum Podblanicka, p.o. a Pivovar Ferdinand, s.r.o.

Označeno v Novinky

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

CAPTCHA
Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

Archiv aktualit

Odběr novinek

Powered by
Easy Automatic Newsletter Lite v2.7.2